10 Μύθοι Διατροφής που σου «Κλέβουν» τα Αποτελέσματα: Ώρα για την Αλήθεια!
Νιώθεις ότι προσπαθείς σκληρά, στερείσαι τις αγαπημένες σου γεύσεις, αλλά η ζυγαριά αρνείται πεισματικά να κουνηθεί; Μην απογοητεύεσαι. Τις περισσότερες φορές, το πρόβλημα δεν είναι η έλλειψη θέλησης, αλλά οι μύθοι διατροφής που κατακλύζουν το διαδίκτυο και μας οδηγούν σε λάθος μονοπάτια.
Στο GymScouter, θέλουμε να γυμνάζεσαι έξυπνα αλλά και να τρέφεσαι σωστά. Ήρθε η ώρα να καταρρίψουμε τις 10 πιο συνηθισμένες πλάνες που σαμποτάρουν τους στόχους σου και να δούμε τι λέει πραγματικά η επιστήμη.
1. «Οι υδατάνθρακες σε παχαίνουν»
Ίσως ο μεγαλύτερος από τους μύθους διατροφής. Η ινσουλίνη δεν είναι ο εχθρός! Το σωματικό βάρος αυξάνεται όταν καταναλώνουμε περισσότερες θερμίδες από όσες καίμε, ανεξάρτητα από το αν αυτές προέρχονται από μακαρόνια ή αβοκάντο. Οι υδατάνθρακες είναι το κύριο καύσιμο για τους μυς σου στο γυμναστήριο. Εστίασε στην ποιότητα (ολική άλεση, φρούτα) και όχι στον αποκλεισμό τους.
2. «Τα προϊόντα με χαμηλά λιπαρά (Light) βοηθούν στο αδυνάτισμα»
Μεγάλη παγίδα! Όταν αφαιρείται το λίπος, οι βιομηχανίες προσθέτουν συχνά ζάχαρη και άμυλο για να δώσουν γεύση. Αποτέλεσμα; Πεινάς πιο γρήγορα και καταναλώνεις περισσότερες θερμίδες τελικά. Το λίπος είναι απαραίτητο για τις ορμόνες σου και την απορρόφηση βιταμινών.
3. «Πρέπει να τρως πολλά και μικρά γεύματα για να “κάψεις”»
Η ιδέα ότι τα 6 γεύματα την ημέρα «ξυπνούν» τον μεταβολισμό δεν ευσταθεί. Η ενέργεια που ξοδεύει το σώμα για την πέψη εξαρτάται από τις συνολικές θερμίδες της ημέρας, όχι από τη συχνότητα. Αν σε βολεύουν τα 3 γεύματα, μείνε σε αυτά!
4. «Το πρωινό είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας»
Αν δεν πεινάς το πρωί, μην πιέζεις τον εαυτό σου. Η απώλεια βάρους εξαρτάται από το ενεργειακό ισοζύγιο όλης της ημέρας. Το πρωινό είναι επιλογή, όχι βιολογική υποχρέωση για να «πάρει μπρος» ο μεταβολισμός.
5. «Χρειάζεσαι αποτοξίνωση (Detox) με χυμούς»
Το σώμα σου έχει το καλύτερο σύστημα αποτοξίνωσης: το συκώτι και τα νεφρά σου. Τα ακραία προγράμματα με χυμούς οδηγούν σε απώλεια υγρών και μυϊκού ιστού, όχι λίπους, ενώ μπορεί να σε αφήσουν εξαντλημένο πριν την προπόνηση.
6. «Το μέλι είναι “αδύνατο”, η ζάχαρη όχι»
Το μέλι είναι φυσικό και θρεπτικό, αλλά θερμιδικά είναι πιο πυκνό από τη ζάχαρη. Ένα κουταλάκι μέλι έχει περίπου 22 θερμίδες, ενώ η ζάχαρη 16. Αν το παρακάνεις, η επίδραση στην αποθήκευση λίπους είναι η ίδια.
7. «Προτίμησε παξιμάδι αντί για ψωμί»
Εδώ κρύβεται μια ελληνική παρεξήγηση. Το παξιμάδι είναι αφυδατωμένο ψωμί. Ένα μεγάλο κρητικό παξιμάδι μπορεί να έχει τις ίδιες θερμίδες με 4 φέτες ψωμί του τοστ! Προσοχή λοιπόν στην ποσότητα.
8. «Η γλουτένη εμποδίζει το χάσιμο βάρους»
Εκτός αν έχεις δυσανεξία (κοιλιοκάκη), η γλουτένη δεν σε εμποδίζει να χάσεις βάρος. Μάλιστα, πολλά gluten-free προϊόντα είναι γεμάτα πρόσθετα λιπαρά για να έχουν καλή υφή.
9. «Τα αυγά ανεβάζουν τη χοληστερίνη»
Μύθος που έχει καταρριφθεί προ πολλού. Η διαιτητική χοληστερίνη επηρεάζει ελάχιστα τη χοληστερίνη στο αίμα σου. Τα αυγά είναι η κορυφαία πηγή πρωτεΐνης και θρεπτικών συστατικών.
10. «Το νερό με λεμόνι καίει το λίπος»
Όσο κι αν το ακούς, το λεμόνι δεν έχει μαγικές ιδιότητες λιποδιάλυσης. Βοηθά στην ενυδάτωση, αλλά το λίπος καίγεται μόνο μέσω του θερμιδικού ελλείμματος.
Γιατί η ζυγαριά κολλάει; (Το φαινόμενο Plateau)
Πολλές φορές, παρά την προσπάθεια, η ζυγαριά μένει στάσιμη. Αυτό οφείλεται στη Μεταβολική Προσαρμογή. Όταν τρως πολύ λίγο, το σώμα σου «αμύνεται» μειώνοντας τις καύσεις του. Επίσης, η έλλειψη ύπνου αυξάνει την ορμόνη της πείνας (γκρελίνη), κάνοντάς σε να αναζητάς junk food.
Tip: Μην εμπιστεύεσαι μόνο τη ζυγαριά! Αν γυμνάζεσαι με βάρη, μπορεί να χάνεις λίπος και να βάζεις μυς (Body Recomposition). Οι πόντοι στη μέση και το πώς στρώνουν τα ρούχα σου είναι πολύ πιο αξιόπιστοι δείκτες προόδου.
Η παγίδα του Σαββατοκύριακου
Είσαι τυπικός Δευτέρα έως Παρασκευή, αλλά το Σαββατοκύριακο «ξεφεύγεις»; Ένα μεγάλο πλεόνασμα θερμίδων (αλκοόλ, delivery) σε δύο ημέρες μπορεί εύκολα να ακυρώσει όλο το έλλειμμα που δημιούργησες με κόπο μέσα στην εβδομάδα. Η συνέπεια είναι το κλειδί!
Συμπέρασμα
Η απώλεια βάρους δεν θέλει ακρότητες, αλλά γνώση και υπομονή. Δώσε προτεραιότητα στην πρωτεΐνη, κοιμήσου καλά και μην πιστεύεις σε «μαγικές» λύσεις.
Θέλεις να συνδυάσεις τη σωστή διατροφή με την κατάλληλη προπόνηση; Μπες τώρα στο GymScouter, βρες το ιδανικό γυμναστήριο στην περιοχή σου και ξεκίνα την αλλαγή σου σήμερα με τον σωστό τρόπο!
